|
|
Clafoutis Van Zwarte Bessen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
25 gram boter om in te vetten - 450 gram ontpitte zwarte kersen - 25 gram bloem - 50 gram poedersuiker - extra poedersuiker voor bestuiven - 4 losgeklopte eieren - 2 1/2 dl melk - 30 ml Kirsch
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een ovenschaal met een inhoud
van 1,2 liter in met een dikke laag boter.
Leg de kersen op de bodem.
Zeef de bloem met poedersuiker boven
een grote kom en roer geleidelijk
de eieren erdoor tot een glad geheel.
Roer dan langzaam de melk erdoor
en zodra de melk is opgenomen de Kirsch.
Schenk het beslag voorzichtig over
de kersen in de ovenschaal.
Bak de clafoutis 45 minuten tot hij
goudbruin en iets gerezen is.
Haal de clafoutis uit de oven en
laat hem 15 minuten afkoelen.
Bestuif het gerecht met poedersuikeren serveer de clafoutis.
|
|
|